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Kategorie: LA CUISINE Süßes
Mousse au Chocolat oG
Der krönende Abschluss
Artikelnummer
7085 0
Anwendung
Mousse au Chocolat in Flüssigkeit einrühren und aufschlagen und vor dem Verzehr 1 Stunde kaltstellen; Desserts sollten am Tag der Herstellung verzehrt werden
Würzrichtung
Kakao, Schokolade
Vorteile
- einfache Anwendung
- vielseitig nutzbar
- schnelle Herstellung
Kennzeichnung
- Saccharose
- Kakaopulver fettarm (23,8 %)
- Glucosesirup
- Palmkernfett ganz gehärtet
- modifizierte Stärke (Kartoffel)
- Gelatine (Rind)
- Raspelschokolade 4,3 % (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter)
- Emulgator (Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren)
- Dextrose
- Milcheiweiß
Verpackungseinheiten
1 kg-Beutel
Zugabe
380 g je Liter Flüssigkeit