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Kategorie: Rohwurst
NITROFIT Teewurst/ Mettwurst Braunschweiger Art
Gibt`s auch außerhalb des Rügenwalds
Artikelnummer
5470 0
Anwendung
Passt perfekt für Tee- und Mettwurst, feinzerkleinert
Würzrichtung
Pfeffer, Paprika, Muskat, Jamaika Rum
Vorteile
- mit GdL
- mit Umrötehilfsmittel
- mit feiner Rumnote
- ohne Gluten
Kennzeichnung
- Säuerungsmittel: E575 Glucono-delta-Lacton, E330 Zitronensäure
- Gewürze (u. a. SENF)
- Dextrose
- Speisesalz
- Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
- Glucosesirup
- Aroma
- Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure
- Trennmittel: E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
- Rum
- Farbstoff: E160c Paprikaextrakt
Verpackungseinheiten
1 kg-Beutel
Zugabe
10 g je kg