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Kategorie: ROKATSCHI® Rohpökelwaren
ROKATSCHI® Italia
Schmeckt nach Urlaub
Artikelnummer
5516 0
Anwendung
Perfekt zur Herstellung von rohem Schinken, geräuchert oder luftgetrocknet – mit mediterranem Geschmack
Würzrichtung
Pfeffer, Knoblauch, Wacholder
Vorteile
- mit Umrötung
- mit mediterranem Geschmacksprofil
- ohne Gluten
Kennzeichnung
- Saccharose
- Dextrose
- Gewürze (u. a. SENF)
- Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
- Speisesalz
- Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat
Verpackungseinheiten
1 kg-Beutel
Zugabe
4–8 g je kg Fleisch/Fett