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Kategorie: Vegetarisch
Grillkäse Compound oG
Perfekt für Vegetarier oder auch als Beilage
Artikelnummer
5983 0
Anwendung
Compound zur Herstellung von Grillkäse oder davon hergestellten Spezialitäten
Würzrichtung
Vorteile
- ohne Glutamat
Kennzeichnung
- E1422 modifizierte Maisstärke
- Eiweißpulver
- E461 Methylcellulose
- E450 Diphosphat
- E412 Guarkernmehl
Verpackungseinheiten
1 kg-Beutel
Zugabe
50 g je kg Masse aus:
- 70 % Gouda jung (48 % Fett i.Tr.) oder andere
Hartkäsesorten
- 10 % Eis
- 10 % Wasser, kalt
- 10 % Schlagsahne (30 - 35 % Fett)